​云龙菜--你想不到的山野菜之王的营养价值

云龙菜--你想不到的山野菜之王的营养价值

云龙菜俗称“山野菜之王”。一般生长于云南省中越边境地区，海拔在2500米以上，是纯天然绿色健康食品。云龙菜具备十八种氨基酸，还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。

现代医学研究认为云龙菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，所以云龙菜属于减肥野味菜类。1、云龙菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效

2、云龙菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；4、云龙菜能清肠排毒，民间常用云龙菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；

5、云龙菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；　6、科学研究表明云龙菜还具有一定的抗癌功效。