​立春后大胆吃荠菜，利尿又刮油，还能增强免疫力，3种美味吃法

立春后大胆吃荠菜，利尿又刮油，还能增强免疫力，3种美味吃法

春天是万物复苏的季节，大自然赐予我们许多宝贵的食材，立春后荠菜就是不错的佳选。在农村这种野菜不需要特意种植，到了春天自然冒出来很多，春天的野菜营养鲜嫩，真是不一般的鲜美。今天我们分享的就是荠菜，将这份自然的馈赠融入日常饮食，为身体带来一份清新与健康。

过年大鱼大肉吃多了，是不是感觉到非常的油腻？那我们就用荠菜做几道美食来刮刮油吧！

荠菜炒年糕大家有吃过吗？我们去外拔新鲜的荠菜回来后，用清水洗干净，锅中放入适量的清水烧开，水开后放入洗干净的荠菜焯水30秒后捞出。荠菜捞出后过凉水，再把水分挤出来切碎备用。

我们再把过年买的年糕切片，两瓣大蒜拍晕切碎，锅中放花生油，待锅里油热后放入蒜沫爆香，放入切好的荠菜炒出香味，再放入切好的年糕片，翻炒至年糕变软，加上适量的盐翻炒均匀后出锅，一道荠菜炒年糕就做好了。这道荠菜做的美食好吃又刮油，喜欢的赶紧做起来吧。

喜欢吃饺子的可以用荠菜做馅，荠菜包出来的饺子营养又美味。

我们去野外拔一些比较嫩的荠菜回来后把它洗干净，放入锅里焯水30秒捞出，过凉水后挤干水份切碎备用。锅中加油，待油热后打入两个公鸡下的蛋，把蛋打散炒至金黄色的小鸡蛋块打出装入盘中，再把荠菜倒入装鸡蛋碗中，加入一勺酱油，一勺十三香，一勺蚝油，少许白糖提鲜，少许味精，1勺花生油，把它们搅拌均匀饺子馅就做好了。

饺子馅做好后我们开始包饺子，大家可以把饺子包成自己喜欢的形状。我一般喜欢把它包成扇形的，你们包饺子喜欢包成什么样子的呢？

锅中加入适量的水，水开后我们把包好的饺子放进去煮，待饺子浮起来后，再煮两三分钟就可以出锅了开吃了。

荠菜鸡蛋饼好看又好吃，不知道你们有没有吃过？

把新鲜采摘回来的荠菜洗干净后放锅中焯水30秒捞出，过凉水挤干水分切碎装入盆中备用，加上适量的干面粉和荠菜一起搅拌均匀裹粉，再打入三个母鸡下的蛋，加入一小勺盐，半勺鸡精，把鸡蛋打散搅拌均匀后锅中加入适量的花生油，油热后倒入搅拌好的荠菜和鸡蛋开小火慢煎，煎至鸡蛋两面金黄就可以出锅了。

立春后大胆吃荠菜，利尿又刮油，还可以增强免疫力。二月也是荠菜生长最旺盛的季节，它不仅具有极高的药用价值，还可以为我们餐桌上增加一份美食。通过上面几种荠菜的简单做法，我们可以将大自然的馈赠融入日常饮食中，给我们的身体带来一份大自然的滋养也是不错的选择。

网友们，你的家乡有荠菜吗？你们把荠菜做成什么样的美食呢？你们是怎样利用它的呢？欢迎大家把你们的宝贵的知识分享在评论区，今天就分享到这里了，感谢大家的支持，我们下期再见，拜拜！#万能生活指南#