开好水果店之1:选址的误区有哪些?
开好水果店之1:选址的误区有哪些?
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选址是大事:选址的误区有哪些?
开店选址有一个说法 “一步差三成”,是指开店地址差一步就可能差三成的买卖。还有类似很多说法,如“70%靠选址、30%靠经营”等等,都是对选址是大事的不同角度的解释。
问题是,当我们开水果店选址的时候,经常遇到:看好的位置没有闲置的门店,即使有闲置门店,租金过高,又担心经营费用过大,后期无利可图; 更要命的是,我们误认为理想的位置、合理租金的地方,转租下来经营后发现,怎么努力都提升不了业绩,不管从哪个角度分析,还是把位置选错了,使自己大干一番事业的梦想,起步时就大打折扣了。
那么,在实践中我们会遇到哪些选址误区呢?
一、 迷信于表象的客流量
人口密集、客流量很大,就判断此处是开水果店的黄金地段是远远不够的。首先要观察是否是有效客流,例如你要开中高端水果店,但路过的客流中没有几个是中高收入的家庭主妇,主要是外来的城市打工者,那就与水果店的定位不吻合,无法形成固定的回头客了。
其次要看客流能否具备停下来的条件。如果是因人流较大,设置了交通隔离带,消费者需要绕一下,才能到你要选的位置,那人流就无法转换进店率了。
二、 忽视顾客的便利性
水果消费是以冲动型购买为主的,不像柴米油盐那种必买的理性消费品,所以一切要从消费便利性出发进行选址。对家庭主妇来讲,穿高跟鞋拎东西回家,500米是一个极限距离。如果你选的位置与小区门口超过500米距离,会流失一部分穿高跟鞋回家的水果主力消费人群——家庭主妇的;另外也要考虑便于临时停车的因素,如果水果店门口无法临时停车,也会流失一部分开车族顺路购买的消费群体。
三、 盲目进入竞争饱和区
开水果店不像开餐饮店那样,无法形成集合的效应。如果一个地方已经有了三五家水果店,且生意都不错,实际上很可能进入了竞争平衡的临界点了。如果这时盲目进入,争抢有限消费者,很难竞争过已经在此区域沉淀周期较长的水果店。
四、 不考察商业环境的未来变迁
眼下看起来很优越的地理位置,因城市规划、道路改建、拆迁等因素,会成为生意非常糟糕的地方,且你的资金实力又熬不过这个变动期,那就剩下关店亏损的唯一选项了。所以,一定要了解近期的市政规划,避免这种被动局面的出现。
其实以上选址误区,我们用老话概括起来,就是“天时、地利、人和”的问题。对的时间、对的位置,与对的消费者在一起,我们的水果店岂有不成功的道理。
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