夏天必吃的12道经典凉菜，解腻爽口到停不下来，又饭解暑又开胃

夏天必吃的12道经典凉菜，解腻爽口到停不下来，又饭解暑又开胃

这几天天气很闷热，突然想要整理出我最爱吃的凉菜，除了凉拌鱼皮其他的我都亲自做过。

1.凉拌木耳黄瓜

2.凉拌秋葵

3.凉拌藕尖

4.凉拌土豆丝

5.凉拌凤爪

6.凉拌莴笋丝

7.凉拌黄瓜

8.凉拌毛豆

9.凉拌鱼皮

10.凉拌海带丝

11.凉拌蕨菜

12.凉拌猪耳

凉菜做起来真是太简单了，营养好吃又下饭！

做法大同小异，小米辣，蒜末，香油油，鸡精，生抽等是标配，焯完水后，过凉水，加入喜欢的配菜如花生米，香菜，黄瓜丝，葱花等，加上标配的配料凉拌，放入冰箱冷藏一下口感更好。

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