​湖南岳阳市的土特产概览

湖南岳阳市的土特产概览

#头条深一度#

岳阳市，位于湖南省东北部，洞庭湖畔，以其丰富的自然资源和悠久的历史文化孕育了众多独具特色的土特产。这些特产不仅反映了岳阳的自然环境，也承载着这片土地上的文化传承和生活智慧。以下是一些岳阳最具代表性的土特产。

**1. 君山银针茶**

君山银针是中国十大名茶之一，产自洞庭湖中的君山岛。这种茶色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，冲泡后香气清高，汤色黄绿明亮，滋味甘醇甜爽。君山银针不仅口感极佳，而且冲泡时茶叶会在水中三起三落，如刀枪林立，又酷似群笋出土，极具观赏性。它曾是御用贡茶，被誉为“金镶玉”，是送礼佳品。

**2. 洞庭银鱼**

洞庭银鱼通体透明，洁白如银，无鳞无刺，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。银鱼肉质肥嫩鲜美，非常适合用来炖菜或煲汤。此外，银鱼还可以制成银鱼干，不变味、不变质，耐储藏，是馈赠亲朋好友的佳品。

**3. 岳州扇**

岳州扇是岳阳的一种优秀民间工艺品，与杭州扇、苏州扇齐名。岳州扇品种繁多，主要包括纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇等。其中，岳州羽毛扇扇骨上雕有精致图案，扇面铺满红绿绒毛，折叠如一束鲜花，打开给人以“无风起舞，无花飘香”的感觉。

**4. 平江香干**

平江香干产自汨罗江边古镇长寿街，是岳阳最受欢迎的小吃之一。平江香干将长寿街传统卤制与烘烤工艺相结合，烧制出方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮的豆腐干。它口感绵软可口，酱香浓郁，有浓香、豆香、卤香、鸡肉香、烤香、芝麻香，谓之“五香”。

**5. 龟蛇酒**

龟蛇酒是岳阳独具特色的保健酒，以本地五种粮食为原料，加入金龟和眼镜蛇制成的胶液，再辅以十多种名贵药材精酿而成。龟蛇酒色泽清澈，口感绵细丝滑，香醇浓郁，有典型的药香，能滋阴补肾、行气活血、健筋壮骨、祛风除湿。

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**6. 龙窖酱菜**

龙窖酱菜是岳阳临湘市的主要特产，因产于龙窖山而得名。龙窖酱菜以当地蔬菜和山泉水为原料，采用特定工艺制程，主要代表有什锦菜、兰花萝卜、酸辣豆角、剁红辣椒等。龙窖酱菜口感鲜香嫩脆，麻辣酸甜，适合作为伴手礼带回家。

**7. 华容团子**

华容团子是岳阳华容的传统特色小吃之一，口感软糯、味道鲜美、营养丰富。它选用优质糯米、新鲜猪肉、肥瘦适中的猪肉膘等食材，外面煎得酥脆软糯，里面有咸口、甜口不同的馅料。华容团子不仅是一种美食，更是华容地区文化的一部分，象征着团圆和美满。

**8. 岳阳米粉**

岳阳米粉是一种地道的特色食品，纯手工制作，粉质细腻，口感极佳。岳阳米粉可以单独煮来吃，也可以配上当地独特的辣酱、豆酱、香菜等佐料一起享用。如果想要体验正宗的岳阳米粉，可以去岳阳楼旁的龙虾园子，那里的石锅米粉和石锅拌粉让人回味无穷。

除了上述特产外，岳阳还有长乐甜酒、平江腐乳、岳阳桃子、岳阳糖藕、岳阳薯蓣、岳阳红茶、岳阳橙子、岳阳焖鸭、岳阳腐竹、岳阳花菜等众多美食和特产。这些特产不仅丰富了岳阳的饮食文化，也吸引了无数游客前来品尝和购买。岳阳的土特产，无疑是这座城市独特的名片，值得每一位到访者细细品味