​人人都喜欢吃的炒菜花，我们在家里面怎样做，口感好营养还不流失

人人都喜欢吃的炒菜花，我们在家里面怎样做，口感好营养还不流失

大家好，我是奎哥，这个炒菜花呀人人都喜欢吃，但是你知道我们在家里面怎样做，口感好营养还不流失呢？

今天奎哥就把这菜花最家常的做法分享给大家，只要你认真看完这篇文章，保证你一学就会，

首先我们准备一颗有机菜花，用刀把它切成小块，切好以后装入篮中备用，

再取两块钱的肥瘦相间的五花肉，首先去掉肉皮，然后切成薄厚均匀的肉片，肉片的厚度跟硬币差不多就可以，切好以后装入碗中备用，

蒜瓣我们趁它不注意一刀把它 拍匀（晕），然后再剁成蒜末，剁好以后装入碗中，

红椒顶刀切成辣椒圈，点缀一下菜品的颜色，

点火，接下来就看我的表演，锅内加入适量的清水，首先加入食用盐一勺，

少许食用油，再把切好的菜花倒入锅中焯，水水开后煮至一分钟左右顺速用卤勺捞出，

然后放在一个清水的盆中冲过凉水澡，

另起锅放入少许食用油，油温烧至五成热时，将切好的五花肉片倒入锅中，

煸炒出五花肉中多余的油脂，炒至干香后，

再把剁好的蒜末放入锅中，开大火爆香，加入适量的生抽提鲜，加入一丢丢蚝油增香，

然后再把焯好水的菜花倒入锅中，开大火不停地翻炒，

然后再顺着锅边淋入少许清水，加入食用盐一勺，少许鸡精粉和白胡椒，

再倒入切好的辣椒圈点缀一下菜品的颜色，迅速开大火翻炒均匀，

动作要快姿势要晒，炒制时间不宜过长，再淋入少许水淀粉勾芡，

大火翻炒个五六七八下，最后再淋入料油，翻拌均匀后起锅盛入盘中，

这颜色看作是不是很有食欲呢，看完视频你学会了吗，

如果这道菜花做得你还满意的话，请在评论区扣个666支持奎哥一下，感谢大家了，

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