​洋酒40度相当于白酒几度？洋酒 40度

洋酒40度相当于白酒几度？洋酒 40度

洋酒40度相当于白酒几度，但是这种酒喝起来味道非常好，所以很多人都喜欢喝。不过有一些商家为了赚钱，就会用低度酒冒充高度酒，这样的酒虽然口感不错，但是是里面的酒精含量是非常高的，长期喝的话对身体健康是非常不利的。因此大家在买酒的时候一定要注意，千万不要买这种酒。如果买到了这这种酒的话，就算是自己喝也不会有什么好处的。所以大家在买酒的时候一定要注意，千万不要买这种酒。

一：洋酒40度相当于白酒好多度

我国市面上白酒的度数大部分是52、53度，国外那些我们熟知的烈酒大部分是40度，比如白兰地40度、威士忌40度、伏特加40度。这是为什么呢?

经常喝酒的人可能会发现，常见的白酒大多是52、53度左右，而西方的洋酒，大多是40度上下。

为什么白酒与洋酒的度数会有这么大差别？到底哪个度数的酒，味道会更佳呢？

关于白酒的度数

蒸馏酒，就是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒，像外国的一些烈酒，如白兰地、伏特加等也属于蒸馏酒，只不过它们是以大麦、水果、面包等作为原料发酵而来的；我们的白酒则是以高粱、小麦 等谷物作为原料酿制成的。

52、53度，这可不是酿酒师任性随意选择的度数，而是源自中国人对白酒独特的审美标准。

中国人喝白酒，有一个重要指标，专业术语上叫做“口感醇厚”。那怎样算是醇厚呢?可以用“粘度”来进行衡量。

粘度，取决于液体中分子的种类及之间相互吸引力。所以，酒的粘度就取决于水和酒精分子的比例，与二者间的相互作用。酒精度数与酒水的粘度之间，存在“倒U型”曲线关系。最大的粘度值所对应的酒精体积，就是53%左右。

我们简单点来说就是——52、53度的白酒，具有最大的粘度，因此可以呈现出最醇厚的口感。

国外烈酒为啥大部分是40度?

其实留心观察我们就会发现，国外那些我们熟知的烈酒大部分是40度，比如：白兰地，40度;威士忌，40度;伏特加，40度。难道真的是国外只能酿造出最高40度的烈酒吗?其实国外也可以酿造出40度以上的烈酒并且批量生产，他们生产的烈酒大部分是40度是有原因的：

法律规定

比如伏特加40度的原因就是因为俄罗斯的法律规定，这

为了终止这类纠纷，彼得大帝颁布了一纸法令：如果酒店里供应的伏特加的表面不能点燃，顾客“可揍死酒店老板”。人们发现，40%的含量是室温下酒精的蒸汽还能再靠近表面处燃烧的最低限度。所以酒店老板采用这个最低限度，以便在利润和人身安全之间达至最佳折中。

烈酒税太高

其实在西方和国外很久以前也是有度数比较高的烈酒的，但是后来多方面因素，西方在制定酒精标准的时候把40度以上的定位烈酒，并且征收很高的烈酒税，所以很多酒厂为了不缴纳烈酒税酒生产最高40度的烈酒，久而久之40的酒就变成的国外的烈酒了。

那么，想必大家都很好奇，中国白酒为什么大部分是52、53度?

适宜保存

首先考虑的是存储的问题，这是因为白酒在45度以下不太适宜长期保存，微生物会使酒质变酸，有的时候会影响口感。

调制问题

我们生活中常喝的白酒需要调酒师调制，以达到特有风味。为了保证同一批次的酒质、口味相同，调酒师将70度原浆酒加入低度酒尾，所以酒精度就降到52度左右。并且酒里面的微量成份为酯酸醇醛酮等微量成份，而以上物质在52℃酒精里面是融合得最好的。

饮用习惯

国内白酒的饮用度数差异较大，通常情况下：东北内蒙及山东35°一38°，河南湖南赣北以及西北地区为50°一52°，安徽江苏40°一45°，浙江广西28°一38°，广东福建上海等地度数较为广泛，但普遍在42°一52°之间较为主流。所以白酒度数主流为52或者53度。

其实无论是高度酒还是低度酒只要我们自己喜欢就好，适合自己的口感就好，再烈的酒也终究抵不过我们喝酒时炽热的感情，最后还是要提醒大家：适量饮酒，健康生活!

那到底喝哪种酒更好喝呢？可能这就是“仁者见仁，智者见智”的事情了。你喜欢哪种呢？欢迎留言！

二：洋酒 40度

三两的洋酒杯，喝一杯就是酒驾！洋酒一般是40度，无论是常见的轩尼诗，蓝带或者不常见的伏特加，这就意味着没100毫升洋酒，酒精含量就有40毫升，而根据道路交通法，酒驾的检测标准是每百毫升血液酒精含量超过20毫克就是酒驾，经过简单换算，二两洋酒所导致的血液酒精含量就超标了，所以，喝酒不开车，切勿侥幸啊。

三：洋酒40度相当于啤酒

40度的洋酒相当于40度到60度的白酒。

洋酒是指进口酒类的总称。洋酒包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，洋酒是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把葡萄酒中结冰的部分先扔掉，剩余的部分就等于蒸馏后的结果。

伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，包括葡萄和马铃薯。伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料的。

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